Veganes Bärlauchpesto
Für das Rezept einfach im Bild nach rechts swipen
Bärlauch wächst bei mir wild im Garten!
Da in kurzer Zeit eine große Menge geerntet werden muss, mache ich gerne (veganes) Pesto!
Das ist lange haltbar und gibt Speisen einen extra Kick (und sorgt nicht für Mundgeruch, so wie es bei Knoblauch der Fall ist 😬)!
Tipps für die Verwendung von Pesto
- Im Risotto
- Als Topping auf Ofenfisch
- Strudelteigpäckchen mit Schafskäse und Pesto
- Am Flammkuchen oder auf der Pizza
- In der Salatmarinade
- Zum Verfeinern von Dips